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乳清タンパク・ホエイプロテイン |
このコーナーは、
私たちが健康的に生活をしてゆく上で大切な健康に関する言葉を
色々と紹介をしています。特にジャンルなどは限定などはしていませんが
少しでも、皆さんの知りたい内容を知るお手伝いができれば幸いです。
ぜひ皆さんの健康的な生活を送る事にお役立て下さい。
乳清タンパク・ホエイプロテイン
＞乳清タンパク（ホエイプロテイン）
乳清タンパク・ホエイプロテインについて知りたくなったら、健康用語事典で
乳清タンパク・ホエイプロテインを調べて下さい。
乳清タンパク（ホエイプロテイン）
動物性プロテインの代表です。
乳清たんぱく質は牛乳に含まれる
たんぱく質。
乳清タンパクとは、チーズの絞り汁の
ようなもので、牛乳からチーズを加工する
際などに生まれる成分のことになります。
プレーンヨーグルトにできるうわずみには、
この乳清たんぱく質が豊富に含まれて
いるので、捨てずによく混ぜて食べると
この成分と摂ることができます。
乳清は別名「ホエイ」とも呼ばれている
ものです。
乳清たんぱく質は必須アミノ酸がすべて
含まれているうえ、吸収しやすいという
のが特徴。
ホエイプロテインなどのサプリメントが
現在注目を集めています。
その中心的な構成成分はラクトグロブリン、
ラクトアルブミン、ラクトフェリンなどの成分に
なります。牛乳に含まれているタンパク質
のうち、八割がカゼイン、二割が
乳清タンパクになります。免疫力を高めて
感染症を予防。
乳清タンパクはサルモネラ菌などの
感染症などに対して、免疫力を高めて
予防してくれる働きなどがあります。
それ以外にも、抗酸化物質を増加させる
ような働きがあるグルタチオンという
抗酸化物質増加を助ける働きなども注目
されています。グルタチオンが体内で増える
ことで、アルツハイマー病などの予防にも
効果があると言われており、代替医療などの
分野でも乳清タンパクのグルタチオン
増加効果が期待されています。
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乳清タンパク（ホエイプロテイン）以外の用語なども沢山紹介をしています。
左のメニューから調べられるようになっています。
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乳清タンパク（ホエイプロテイン）とは別の用語についても素早く
調べられるようにしました。
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